10 tips

TIP 2: Organiseer regionale afzet

Geschreven door Jan Eelco Jansma

tip-2Ons eten legt een lange weg af voordat het op ons bord belandt. Verkort de keten van grond tot mond door consument en producent te verbinden.

De notitie Een verkenning van groen en boer zijn in en om de stad van de Wageningen Universiteit  en Agri Holland bieden een overzicht van de voordelen van de korte keten.

Handleiding
De brochure Samenwerken in de korte keten van Bioforum Vlaanderen  geeft nuttige informatie over bestaande samenwerkingsvormen in duurzame landbouw, en benoemd een aantal praktijkvoorbeelden.

Praktijkvoorbeelden

Ga terug naar het overzicht van de 10 tips >

Over de auteur

Jan Eelco Jansma

is onderzoeker Stadslandbouw aan Wageningen UR en faciliteert sinds 2010 het Stedennetwerk Stadslandbouw.